健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 炸好的鱼块半斤 | 黄瓜半根相克食物 |
| 芹菜1小把相克食物 | 胡罗卜1根 |
| 菜籽油10克 | 大葱1根相克食物 |
| 鲜姜1块 | 独头蒜1个相克食物 |
| 香菜3根相克食物 | 西红柿色拉酱适量 |
| 蚝油适量 | |
回锅鱼的做法
1.炸好的鱼块适量备用
2.葱姜蒜，切沫切丝切片各用。
3.芹菜择去老叶，洗干净，备用。
4.芹菜切段备用。
5.将切好的葱姜蒜里放入蚝油备用。
6.锅烧热，锅中加入15克油备用。
7.下入切好的葱姜蒜，炒香备用。
8.锅中加入200克水，待烧开，加入鱼块儿，在鱼块块上面放入芹菜，小火煮制20分钟。
9.在煮鱼的时间，把黄瓜切成菱形块，胡萝卜也切成菱形块，准备好西红柿色拉酱，大概要放入两汤匙就够用了。
10.然后锅中再次加入100克开水，然后将黄瓜，胡萝卜，色拉酱依次放入，在煮上20分钟收汤即可
11.最后盛入盘中，再在里面撒上些香葱沫子，再撒上一点香菜沫子，就可以盛盘上桌了。
12.成品图，菜好了上桌，杠杆的。
