健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高分150g | 奶粉6g |
| 酵母3g | 改良挤1g |
| 白糖10g相克食物 | 盐巴1.5g |
| 水80g | 鸡蛋15g相克食物 |
| 黄奶油15g | |
豆沙卷面包的做法
1.高分，奶粉，酵母，改良挤，白糖，盐巴，水，鸡蛋，黄奶油，搅拌，起筋
2.一次发酵15分钟，排气揉面
3.二次滚圆松弛15分钟
4.包入豆沙，每个30g,面团70g大约
5.成型后，第三次发酵两倍大
6.刷蛋液
7.剂沙拉酱
8.烘烤15到20分钟，180度
9.烤到15分钟后，上色后加一点温度
豆沙卷面包的做法和食材用料及健康功效
2017-10-14 15:05:08 阅读：3404
来源：本站原创 作者：刘冠翔
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