健康功效
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸭四分之一 | 紫苏适量 |
| 料酒适量 | 麻油小半茶匙 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖少许相克食物 | 蚝油少许 |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
| 薑几片 | 大蒜几粒相克食物 |
| 烧酒适量 | |
紫苏鸭的做法
1.把紫苏去枝留叶洗干净，切碎，薑切片，大蒜准备好待用
2.鸭洗干净，绒毛拔干净，剁小块，用麻油、蚝油、白糖、油盐、生抽各适量淹上20分钟左右
3.大蒜和薑爆锅，放入淹过的鸭肉爆炒，加入烧酒爆炒几蕃
4.加入清水加盖煮十分钟加入少许老抽，盖上锅盖再煮十分左右
5.差不多收汁加入紫苏炒一炒盖上锅盖再煮2、3分钟
6.满屋香气逼人
7.煮好的紫苏鸭~
