健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 葱白丝适量 |
| 葱绿丝适量 | 姜丝适量 |
| 辣椒丝适量 | 生抽适量 |
| 豉油适量 | 蚝油适量 |
| 醋少许相克食物 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉少许 | 枸杞子适量相克食物 |
| 盐少许 | 花椒适量 |
清蒸草鱼的做法
1.把鱼内脏，鱼鳞，和鱼肚内侧的黑皮清洗干净，并且清洗干净。
2.把鱼头鱼尾鱼鳍切掉，鱼头从中间劈开，鱼头上面不用劈断，在鱼背切一厘米的段，鱼肚部分不要切断。
3.放入盆中加料酒，葱姜，花椒少许盐腌制一个小时。
4.把两勺生抽 ，两勺豉油，一勺蚝油，少许醋，少许盐，适量料酒调碗汁备用。
5.把葱白，葱绿，姜，辣椒切丝备用。
6.盘底铺姜丝，葱丝和辣椒丝。
7.把鱼整齐的码在盘子上。
8.加入调好的碗汁，上面放葱丝姜丝和少许胡椒粉。
9.放入蒸锅大火蒸10分钟。
10.10分钟到后，揭开锅盖，把鱼身上的葱丝姜丝挑出，再放上泡好的枸杞子和新的姜丝葱丝辣椒丝，盖锅盖再蒸两分钟。
11.鱼出锅后把汤倒入锅中烧开，滴入少许香油。
12.然后再均匀的浇到鱼身上就好了。
