食材用料
| 里脊肉300克 | 地瓜1个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖2大勺相克食物 | 米醋1勺相克食物 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 葱姜蒜适量 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 柠檬汁少许 |
锅包两样的做法
1.里脊肉洗净沥干切成厚片加入少许盐，蚝油，料酒拌匀腌10分钟入味
2.淀粉加入适量的水泡10分钟
3.地瓜去皮洗净后切厚片
4.锅中加入适量的油烧7成热，里脊肉加入泡好的淀粉拌匀
5.肉一片片下锅，炸至变色定形后捞出沥干油
6.地瓜片下入油锅炸至金黄色即可捞出控油
7.锅中的油在次烧热发入肉片在炸一遍，表面变脆即可捞出控油
8.碗中加入2大勺糖，1小勺盐，1勺米醋，少许料酒，几滴柠檬汁，少许水拌匀
9.葱姜蒜切丝，胡萝卜切丝，锅中留少许油下葱姜蒜胡萝卜丝翻炒出香
10.倒入调好的料汁烧开
11.放入炸好的肉和地瓜快速翻炒沾匀料汁即可出锅
12.装盘即可食用
