健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
面粉2000克 | 猪肉500克相克食物 |
泡制过的珍珠花菜500克 | 大葱1根相克食物 |
姜1个相克食物 | 花椒10克 |
干红天椒10克 | 油30克 |
酵母粉6克 | 水适量 |
自制包子[山野菜珍珠花]的做法
1.把面粉放盆里,酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀,揉捏成陀放一边醒开花
2.猪肉用刀跺成肉末,珍珠花,葱姜切末,一起放入盘中加盐拌匀,点火,锅里加入油烧微热时花椒,干红椒放锅里关小火爆香关火,把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
3.面开花了把面疙瘩揉一揉,搓成条切一个个小陀压扁,用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开,点火,锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了