食材用料
| 高筋面粉200g | 低筋面粉50g |
| 即溶酵母粉2g | 水150g |
| 无盐奶油10g | 黑胡椒碎1/4小勺 |
| 干燥混合香草1小勺 | 细砂糖10g |
| 盐3.5g | 橄榄油2大勺 |
香草叶形烤饼的做法
1.将除黄油外的其他主料混合，揉至光滑，加入黄油继续揉至出膜，放置温暖处进行基础发酵。
2.取出涨至2倍大的面团，排气、重新揉圆，等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片，放入已抹油的烤盘。
4.在面团表面上均匀刷一层橄榄油。
5.撒上适量黑胡椒及混合香草。
6.用刮板在面团表面上切割数个刀口，再用手将面团边缘向外拉（使刀口张开），进行最后发酵约20分钟，烤箱190度预热，放入中层，上下火烤20分钟左右。
