健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇：活血化瘀
食材用料
| 普通面粉200克 | 温水适量 |
| 猪肉200克相克食物 | 胡萝卜大半根（100克）相克食物 |
| 杏鲍菇1根（100克） | 大葱适量相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 食用油40克 |
| 生抽15克 | 料酒15克 |
| 蚝油10克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
杏鲍菇饺子的做法
1.把面粉放入盆中。
2.划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团后醒发半个小时左右。
4.利用面团醒发的时间调馅料:把猪肉、葱和姜剁成碎末。
5.一同放入容器中。
6.调入食用油、生抽、料酒、蚝油、盐和鸡精。
7.用筷子一个方向顺时针搅打至肉馅上劲儿。
8.再把胡萝卜和杏鲍菇切成碎末放入肉馅中。
9.搅拌均匀即可。
10.把醒好的面团揉匀后分割成小面剂子。
11.用手掌按扁。
12.再用擀面杖擀成饺子饼皮。
13.取一个饼皮放入适量馅料。
14.把饼皮的中间位置捏在一起。
15.从一边开始沿着边缘捏出褶状。
16.边沿要捏严。
17.换手把另外一面也如此捏严即可，把所有的饺子依次包好。
18.锅中烧开水放入饺子，用铲子或筷子插底翻上来。
19.煮熟后调上自己喜欢的酱料就可以享用了。
20.成品图。
