健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
排骨三根相克食物 | 土豆三个相克食物 |
芸豆角一把 | 莲藕一截相克食物 |
辣椒一个相克食物 | 红辣椒一个 |
香叶适量 | 八角适量 |
朝天沟一个 | 盐适量 |
老抽适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 耗油适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
陈皮适量 | 蒜适量相克食物 |
东北乱炖的做法
1.准备好洗好的排骨,锅里加清水烧开把排骨抄一水,捞出备用
2.锅里加少许油,把土豆.芸豆角煸一下
3.土豆煸成金黄色的,土豆的忘记照了,芸豆角就炒成这样捞出备用
4.锅里剩余的油把排骨到进去,翻两下,放莲藕,加盐、老抽、料酒、生抽翻两分钟,然后放八角、姜、蒜、香叶、陈皮依次放进去,加清水漫过肉,中火炖四十分钟左右
5.再放进芸豆角和土豆、青红辣椒,转小火炖十分钟左右,成品图