健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
面粉200克 | 猪肉200克相克食物 |
玉米100克相克食物 | 胡萝卜1小段相克食物 |
葱姜适量 | 南瓜1小块相克食物 |
盐适量 | 生抽适量 |
耗油适量 | 胡椒粉适量 |
植物油适量 |
玉米饺子的做法
1.南瓜去皮上锅蒸熟压成泥,和面粉一起搅拌均匀,揉成光滑柔软的面团。盖湿布饧半小时以上。
2.猪肉剁成沫
3.加入葱姜沫,盐,生抽,耗油,胡椒粉顺同一方向搅拌均匀。
4.熟玉米粒稍微切碎,胡萝卜剁碎
5.加一勺植物油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。
6.饧好的面团揪成面剂,揉圆按扁
7.擀成中间厚周围薄的饺子皮
8.包入玉米馅,左手托着饺子皮,右手捏住饺子的中间,捏出对称的褶子
9.全部包完
10.开水锅里放入饺子,盖盖,沸腾时点入凉水,反复三次即可捞出。