食材用料
高筋面200克 | 白糖50克相克食物 |
盐5克 | 酵母3克 |
鸡蛋1个相克食物 | 奶粉少许 |
水100克 | 黄油20克 |
奶粉20克 | 黄油20克 |
低筋粉100克 | 鸡蛋半个相克食物 |
鸡蛋半个(刷面)相克食物 |
菠萝包的做法
1.主料揉匀发酵
2.面团发酵2倍体积,按下不回弹
3.将辅料揉成面团备用
4.主面团排气15分钟
5.分好菠萝皮
6.将面团和皮结合在一起,划上菠萝纹!
7.烤箱预热180度5分钟,刷蛋液再烤18分钟出咯炉!
高筋面200克 | 白糖50克相克食物 |
盐5克 | 酵母3克 |
鸡蛋1个相克食物 | 奶粉少许 |
水100克 | 黄油20克 |
奶粉20克 | 黄油20克 |
低筋粉100克 | 鸡蛋半个相克食物 |
鸡蛋半个(刷面)相克食物 |
1.主料揉匀发酵
2.面团发酵2倍体积,按下不回弹
3.将辅料揉成面团备用
4.主面团排气15分钟
5.分好菠萝皮
6.将面团和皮结合在一起,划上菠萝纹!
7.烤箱预热180度5分钟,刷蛋液再烤18分钟出咯炉!
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