健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 低粉80g |
| 油40g | 牛奶50g相克食物 |
| 糖30g（蛋黄糊）相克食物 | 糖60g（蛋白糊）相克食物 |
| 泡打粉1g | 塔塔粉小于1g |
戚风蛋糕（八寸）的做法
1.准备所有食材。
2.将5个鸡蛋 蛋黄蛋白分离到两个无油无水的容器里。
3.蛋黄盆中加入50g牛奶、40g油、30g糖搅拌均匀。
4.在蛋黄盆里筛入低筋面粉和泡打粉。
5.快速用打蛋器搅匀成蛋黄糊。（将手动打蛋器来回上下的拌匀）
6.蛋清中加入小于1g的塔塔粉。
7.用打蛋器打成鱼眼泡后放入20g白糖继续打。
8.打成这样有尖状，但是直立不了的状态是湿性发泡 再放入20g的糖，中速搅打。
9.最后加入剩下的糖换高速搅打。
10.提起打蛋器城这种尖尖的，可以直立的状态是硬性发泡就可以了
11.蛋白糊分1/3放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。（切记划圈搅拌）
12.这是搅拌好的一部分蛋糕糊。
13.接着将搅拌好的蛋糕糊放入剩余的蛋白糊中。翻版均匀。（切记划圈搅拌）
14.将搅拌好的蛋糕糊放入模具中。此时烤箱170℃预热。
15.放入第三层（我叫烤箱是3层的）。上下火、160°烤制30分钟，转150°继续烤30分钟即可。
16.这是烤15分钟时的样子。
17.叮~烤好了。
18.快速将它倒扣冷却。
19.完全冷却后即可脱模（用手指想模具边缘轻轻的向里压，像这样的动作做一圈）
20.摆拍。（来张不一样的摆拍）
