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开胃茄条的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 18:04:45  阅读:3609 来源:本站原创 作者:古巨基

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子适量相克食物五花肉适量
红辣椒1颗 青尖椒2颗
适量适量
姜蒜适量 郫县豆瓣酱适量

开胃茄条的做法

  • 1.茄子洗干净 切成大小一致的小长条 备用

  • 2.准备辅料:姜蒜切碎 青椒红椒都切成小斜条

  • 3.五花肉切片 用玉米淀粉抓匀 备用

  • 4.锅里热油 把五花肉翻炒至肉色变白 盛出备用

  • 5.另起油锅 放入适量郫县豆瓣在油里面炸出味道 不断用铲推一推 以免粘锅

  • 6.倒入姜蒜和辣椒 与豆瓣酱在一起翻炒

  • 7.辅料炒匀之后 倒入茄条 加点水 继续翻炒几下

  • 8.把刚才的五花肉片倒入锅中 再翻炒一两分钟后即可出锅

  • 9.出锅的开胃茄条 来一张近照

  • 10.用蝴蝶装饰一下,是道超级下饭的家常菜噢~

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