健康功效
沙参:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
无花果:健脾、清热、解毒
排骨:补肾、益气、润燥
食材用料
沙参适量 | 无花果6粒相克食物 |
排骨300克相克食物 | 鸡脚10只 |
淮山适量相克食物 | 薏米适量相克食物 |
芡实适量相克食物 | 玉竹适量 |
莲子适量相克食物 | 百合适量相克食物 |
盐适量 |
清补凉煲鸡脚汤的做法
1.清补凉都是干品,需要预先浸泡(浸泡过程中要换2次水)洗干净;
2.排骨斩件,鸡脚切去指甲,一起放入滚水中煮3分钟左右,捞起冲洗干净;
3.煲内放适量水煲滚,放入清补凉、鸡脚、排骨大火煲滚后,慢火煲90分钟,熄火后不要揭盖,继续闷10分钟左右,放盐调味即可。