健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 猪血一盒相克食物 | 豆腐半盒相克食物 |
| 肉丝少许 | 葱段 |
| 姜片 | 蒜末 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 鲜辣粉 | 酒 |
| 麻油 | |
肉丝豆腐猪血汤的做法
1.猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块
2.豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块
3.葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末
4.烧开一小锅水，加入猪血煮开
5.捞出
6.坐锅上火，倒入适量油
7.加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒
8.加入史云生清鸡汤适量
9.倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟
10.加入适量盐，勾薄芡
11.撒入白胡椒粉、鲜辣粉
12.盛出，滴入少许麻油即可
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