健康功效
当归：补血、活血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 去骨鸡腿2只 | 当归4片相克食物 |
| 枸杞少许相克食物 | 葱2支相克食物 |
| 姜6-8片相克食物 | 盐少许 |
| 绍兴酒100cc | 米酒少许相克食物 |
绍兴醉鸡的做法
1.用葱、姜、盐、米酒抓麻一下腌渍鸡腿10分钟。
2.取一锅，放入当归、枸杞，加入2杯水，煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取，加多一点则会比较浓)，
煮约2分钟，熄火再加入盐调味待凉备用。3.腌好的鸡腿放入蒸锅中，蒸约20分钟(依示鸡腿大小之斟酌)，取出放冷。
4.拿出塑胶袋，装入煮好的调味绍兴酒跟鸡腿，腌渍冰镇1天即可食用。
