健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 山蚂蚱菜 | 韭菜相克食物 |
| 五花肉 | 花生油 |
| 生抽 | 香油 |
| 味精相克食物 | 盐 |
| 面酱 | |
山蚂蚱菜包子的做法
1.蚂蚱菜下开水锅焯一下捞出，用凉水浸泡，浸泡一天，经常换水4-5次，直到水里不再出现白色沫沫为止
2.五花肉切小块
3.用面酱、花生油、生抽、香油、味精等调料腌制，花生油要多放些，野菜特别吸油，油少了不好吃
4.泡好的山蚂蚱菜捞出后拧干水，切碎备用
5.韭菜择去烂叶老叶，洗净后也切碎备用
6.将山蚂蚱菜和韭菜以及腌制好的五花肉混合，加少量盐搅拌均匀
7.拿出事先发酵好的面团
8.搓成条，切成均匀的剂子
9.擀皮后包馅
10.左右捏褶子，包成柳叶包
11.垫上苞米皮，盖上一层干布，发酵半小时后入锅
12.冷水下锅，大火烧开转中火，蒸20分钟关火，焖五分钟后开锅
