健康功效
河蚌：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 河蚌6个 | 腊肉50克 |
| 豆腐150克相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 香芝麻油适量 | |
河蚌腊肉豆腐汤的做法
1.河蚌洗净
2.用小刀划开河蚌，取出蚌肉
3.用大量的盐抓洗，再用清水冲洗干净
4.准备所有材料：把腊肉切片；豆腐切片；姜一半切粒、一半切片；河蚌肉用料酒和姜粒腌1小时（去腥味）
5.锅里放入冷水，加入姜片、葱、河蚌肉煮。
6.煮开后，再煮5分钟，捞起河蚌肉洗干净。
7.另起锅，用开水把豆腐煮3分钟捞起沥干（去除豆腥味）
8.砂锅里加入冷水、腊肉、河蚌肉、姜粒，大火煮开。
9.撇去浮沫
10.再小火慢煮40分钟至汤汁发白。（别忘记盖上盖子哦！）
11.加入豆腐再煮5分钟
12.加入适量盐、胡椒粉、香芝麻油调味。
13.起锅。放入香菜点缀。
