健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 白菜220g相克食物 | 豆腐150g相克食物 |
| 瘦肉100g | 油适量 |
| 盐适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 十三香适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 老抽适量 |
| 鸡精适量 | |
炖白菜的做法
1.准备食材：白菜、豆腐、瘦肉、葱、姜。
2.白菜洗净切成段，豆腐切成块备用。
3.猪瘦肉切片，放入容器中，倒入十三香、料酒、盐抓匀，腌制10分钟。
4.葱姜切碎。
5.锅中放适量油，葱姜炒出香味。
6.放入瘦肉翻炒至变色。一
7.倒入白菜继续翻炒。
8.最后放入豆腐块，翻炒几下。
9.用盐、老抽、蚝油调味。
10.翻炒几下倒入适量清水，淹没菜，盖上锅盖炖10分钟左右。
11.大火收汁，撒上鸡精翻炒几下，装盘即食。
