健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 白蛤200多克 | 红辣椒两个 |
| 青辣椒三个小滴相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 料酒少量 |
| 醋少量相克食物 | 盐少许 |
爆炒白蛤的做法
1.准备白蛤，
2.姜切碎，葱切三角形块，青，红辣椒切段备用。
3.备炒锅，倒少许油。
4.下葱，姜炒香。
5.炒几十秒再下红辣椒，红辣椒煎胡可不好看。
6.接着倒白蛤爆炒，大火爆炒。爆炒爆炒，气滴白蛤张开了嘴。
7.倒入料酒，米醋，继续爆炒。不用添水，这么一炒 炒出不少水分。
8.继续翻炒。
9.炒熟白蛤，最后下青辣椒，撒上少许盐，大火翻炒均匀出锅喽。
10.盛入盘子里。不好摆盘，只摆放一层。
11.成品图。
