健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 苦瓜1根相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 蒜末适量 | 葱段适量 |
| 料酒少许 | |
苦瓜炒鸡蛋的做法
1.苦瓜洗净，去瓜瓤和籽
2.切片备用
3.备好蒜末、葱段
4.鸡蛋打入碗中
5.放入料酒和少许盐
6.划散
7.锅烧热油至七成热
8.倒入鸡蛋
9.炒散，至金黄色
10.盛出装碗备用
11.锅留底油，放入蒜末和葱段爆香
12.倒入苦瓜，大火炒至变色
13.加盐，炒匀入味至断生
14.倒入鸡蛋翻炒均匀即可
15.成品图
