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萝卜脊骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 05:04:44  阅读:8058 来源:本站原创 作者:张栋梁

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

脊骨二块白萝卜2根相克食物
三段相克食物五片相克食物
黄芪20克相克食物麦冬20克相克食物
10克 鸡粉10克
胡椒粉5克大枣四颗相克食物
枸杞10克相克食物

萝卜脊骨汤的做法

  • 1.白萝卜洗净去皮切块待用

  • 2.炖汤材料

  • 3.脊骨头两块凉水下锅煮

  • 4.煮到泛水沫时要注意了,慢慢撇去水沫,这个时间要不停撇沫,防止烧开后形成块状就不好清理了

  • 5.至到撇出这种状态最佳

  • 6.这时候放入备料,除了枸杞不放,枸杞较易熟,煮太久会碎了,大火煮十分钟,主要是炖骨头

  • 7.十分钟后放入萝卜

  • 8.搅拌均匀盖好盖子煮开后改中火30分钟

  • 9.30分钟后加入盐

  • 10.加入鸡粉

  • 11.加入胡椒粉

  • 12.捞出葱段,葱段煮久会苦的,继续小火炖二十分钟左右调到最小火慢慢熬吧。一道汤下来需要一个半小时左右。

  • 13.因加入了红枣,汤显色,没有红枣白嫩嫩的萝卜汤很好看,再撒入枸杞五分钟就好。

  • 14.上桌啦,萝卜香软嫩滑,汤汁鲜香味美,脊骨肉质嫩滑。

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