健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 西蓝花80克 | 牛肉片250-300克 |
| 洋葱1个（约120克）相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 食用油适量 | 酱汁: |
| 生抽2汤匙 | 蚝油2汤匙 |
| 糖1平匙相克食物 | 盐适量 |
| 老抽1平匙 | 淀粉半汤匙 |
| 清水1小碗 | |
肥牛饭的做法
1.准备好牛肉片。
2.西蓝花掰小把，胡萝卜切片或者用模具压出花型，洋葱切丝。
3.小碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和适量盐搅拌均匀，再倒入清水拌匀备用。
4.锅中烧开水放入西兰花和胡萝卜，焯一分钟左右捞出沥干水分。
5.另起锅烧开水放入牛肉片，煮至变色捞出。
6.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱丝炒香。
7.再倒入调好的酱汁煮开。
8.放入肥牛片中小火煮二、三分钟。
9.待汤汁粘稠关火即可。
10.碗中盛米饭，把牛肉片洋葱和蔬菜铺到米饭上，然后浇上汤汁拌着吃。
11.成品图。
