健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豆腐4块相克食物 | 前腿肉300g |
| 香菇3个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽1勺 |
| 生粉1勺 | |
客家酿豆腐的做法
1.买好新鲜的豆腐用水泡着
2.把备好的前腿肉和香菇剁碎加入准备好的盐、生抽、生粉搅拌均匀
3.把豆腐切成方块装盘备用
4.往锅里加点油，一手拿筷子一手拿豆腐，把肉轻轻塞进豆腐里面，轻轻放入锅里，有酿肉的那一面朝下
5.全部酿好后再开慢火煎
6.把有肉的那一面煎至金黄色再加入水煮熟便可，火候一定要掌握好哦！
7.煮熟装盘便可
