健康功效
扇贝：补肾、滋阴、下气
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 扇贝8只相克食物 | 粉丝200克相克食物 |
| 大蒜50克相克食物 | 红椒10克 |
| 青椒10克相克食物 | 盐5克 |
| 胡椒粉5克 | 鸡粉5克 |
| 豉油10克 | 香油5克 |
粉丝蒸扇贝的做法
1.将扇贝洗净泥沙，放入碗中，扇壳用刷子刷净。
2.粉丝放入器皿中，用温水泡开。
3.大蒜切沫；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。
4.蒸锅加清水，大火烧开，使蒸锅上气备用。
5.锅内下50克色拉油，大火烧至7成热，下蒜沫25克，炸至金黄。
6.此时倒入剩余的25克蒜沫，搅拌均匀；然后放盐5克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，使调料与蒜沫搅拌均匀。
7.将泡好的粉丝均匀铺在贝壳里，放入盘中码好。
8.将洗净的贝肉放在粉丝上面。
9.放入腌好的蒜沫。
10.将盘放入蒸锅，大火蒸10分钟。
11.出锅，撒上青红椒沫。
12.锅内下20克色拉油，大火烧至7成热，用热油淋在青红椒和蒜沫汆一下；最后淋豉油10克即可，一道美味可口，色香味俱全的粉丝蒸扇贝就展现在大家面前了。
