健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 琵琶腿2个 |
| 甜面酱适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 油适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | |
酱爆鸡丁的做法
1.琵琶腿洗净
2.黄瓜切丁
3.琵琶腿去腿骨
4.去骨后肉切小块
5.鸡蛋搅拌成蛋液
6.几块沥水后加入盐、料酒、淀粉和蛋液
7.搅拌均匀后腌制15分钟
8.热锅滑油先将鸡块炒至七成熟后盛出
9.干锅滑油后放入甜面酱加水和冰糖大火煮开（没有冰糖用白糖也可以）
10.待酱汁浓稠后调小火
11.放入黄瓜和鸡肉翻炒后盛出（个人喜欢鸡肉比较嫩黄瓜脆一些的感觉，也可以多炒一会儿使黄瓜软烂）
