健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆相克食物 | 糯米粉或面粉 |
| 鸡蛋相克食物 | 香葱相克食物 |
| 黑胡椒粒 | 盐 |
葱香土豆煎饼的做法
1.先把土豆洗淨，放入蒸鍋中大火蒸至熟透
2.涼後去皮，用飯勺背壓成土豆泥備用
3.香葱切葱花
4.雞蛋打散
5.加入糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻
6.加入土豆泥，撒上鹽、黑胡椒粒、蔥花，揉成土豆泥面團
7.將土豆泥面團分成若幹大小相等的劑子，分別搓圓
8.用手掌把面團壓扁成餅狀，平底鍋加油燒至七成熱，將土豆泥面餅放入鍋中，中火煎
9.煎至兩面金黃即可
