蒸蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

蒸蛋羹的做法

• 1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

• 2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

• 3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶

• 4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀

• 5.用滤网过滤一下

• 6.过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中

• 7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖

• 8.水开后转中火蒸10分钟关火

• 9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了