健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 板鸭半只 | 袋装冬笋300g |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜头相克食物 | 小葱相克食物 |
| 米酒相克食物 | 糖相克食物 |
| 酱油 | |
冬笋焖板鸭的做法
1.全部的材料事先准备好：冬笋切片、葱姜蒜切段。
2.板鸭事先要用开水煮5~8分钟。
3.煮过的板鸭剁小块。
4.少许油起锅，放入姜葱蒜爆香。
5.放入冬笋炒出香味。
6.再倒入板鸭块翻炒。
7.调味：米酒、糖、少许的酱油（上色用），这里无需放盐，板鸭本身就比较咸了。
8.放入1碗水，煮开。
9.将所以材料转入砂锅，加盖小火慢慢焖至水干，加入葱段后熄火。
