健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 低筋面粉120克 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 玉米油60克 | 牛奶80克相克食物 |
| 白糖（蛋黄）30克 | 白糖（蛋白）70克 |
| 可可粉5克 | 白醋几滴相克食物 |
| 菠萝酱适量 | |
奶牛纹蛋糕卷的做法
1.准备好所有材料
2.蛋清与蛋黄分离，分别放入无水无油的容器
3.蛋黄里加入30克白糖搅拌至融化
4.再放入玉米油和牛奶搅拌均匀
5.分次加入过筛的低筋面粉（每次都要拌匀后再放入剩下的）
6.拌好的蛋黄糊细腻无颗粒
7.盛出40克蛋黄糊加入5克牛奶拌匀
8.放入可可粉翻拌均匀
9.蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴白醋和三分之一白糖
10.接着打至有明显纹路再加入三分之一白糖
11.再次打到细腻时加入剩下的白糖
12.直到提起打蛋器有直立的小角即可
13.取可可糊2倍的蛋白霜放入可可糊里翻拌均匀即可
14.剩下的蛋白霜分次加入到蛋黄糊里用翻拌的手法拌匀（每次都要等拌匀后再放入剩下的）
15.拌好的可可蛋糕糊用勺子滴在铺了油纸的烤盘上，入烤箱180度烤1分钟定型
16.翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘抹平，并震出气泡
17.放入烤箱中层180度烤20分钟即可
18.烤好后取出倒扣在烤网上，趁热揭掉油纸稍微晾凉
19.用一张新的油纸盖在蛋糕表面翻过来
20.表面抹均匀抹上菠萝酱
21.从一头开始卷起，像卷寿司一样
22.卷好后放入冰箱冷藏定型1-2个小时
23.取出切段即可
24.再来一张，是不是很漂亮啊
