健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆腐皮300克相克食物 | 黄瓜100克相克食物 |
| 胡萝卜60克相克食物 | 大葱80克相克食物 |
| 香菜梗50克 | 甜面酱20克 |
碧玉腐皮卷的做法
1.准备豆腐皮、削皮黄瓜、去皮胡萝卜和大葱、香菜。
2.把豆腐皮切成长12CM宽8CM的长方形小块。
3.大葱、胡萝卜、黄瓜切条。
4.豆腐皮在滚水中汆烫一下，等水再次沸腾捞出沥干水分备用。
5.香菜也烫一下。
6.开始卷豆腐皮。取一张豆腐皮，在短边处放黄瓜、胡萝卜、大葱丝，从下头卷起。
7.卷好以后用香菜梗系上打个结，把结放在接口处。
8.做好了豆腐卷。
9.可以蘸甜面酱吃。
10.装盘。成品图。
