健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 嫩豆腐1块 | 王中王火腿肠1根 |
| 木耳5一6片相克食物 | 虾皮1把相克食物 |
| 生姜2片相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 猪油适量 | 韩式辣椒酱1勺 |
| 生抽适量 | 水淀粉少许 |
辣酱豆腐的做法
1.豆腐用淡盐水浸泡二十分钟后切成小方块。
2.木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，火腿肠切成小片，生姜切片，葱切大段。
3.锅中加入一块猪油，加热化开。
4.加入一勺韩式辣酱。
5.煸炒片刻
6.加入适量清水，煮开。
7.放入豆腐，木耳，生姜和葱。加入适量生抽调色。
8.大火烧开后，转中小火炖煮5到8分钟。
9.加入火腿肠片。
10.混合均匀炖煮片刻。
11.撒入虾皮
12.混合均匀(尝一下味道，是否需要加盐，我这个味道刚好，基本不用加盐了) ，然后加入少许水淀粉，大火勾芡一下即可出锅了。
13.盛入小砂锅里，稍稍加热一下，一道辣酱砂锅豆腐就做好了。
14.美味呀，很下饭的说。
