说件令人头疼的事。
前两天下班回来，爷爷带宝宝出去玩了，婆婆在厨房煮饭，我习惯性进去喊了声妈，成果瞥见灶台上的新锅，我心里咯噔一下，由于我婆婆常常擅作主张不知会我一声就丢我东西。
我伪装不知道问道：“妈，怎样买了个新锅啊？”
“是啊，你们本来那锅不可！不是铁锅，拿来炒菜对宝宝欠好，不能补铁，我把它丢了换了个铁锅。”
我登时来火了：“你丢掉干嘛，那是我800多买的，怎样可能欠好！”
婆婆停下手里的锅铲，冷着脸：“贵的便是好吗？说了铁锅好便是好，你信任我就能够了。”
“我历来没听说什么铁锅好，铁锅能够补铁，那爽性直接吃铁算了。”我斗气地说。
婆婆如同也有点生气了，“怎样跟你就说不通呢？说了铁锅炒菜，菜会富含铁元素，我在微信上看到科普文章了。咱们几十年都是这么做的，你不信问你妈去。”
“我… ”
我很想争论，却又不知道怎么和她理论，究竟自己也不了解铁锅的原理，看婆婆说得那么必定，静静拿起手机上网查了一下。
整个晚饭气氛很糟糕，老公看出咱们神色不对，用脚踢我，暗示我说话，我瞪他一眼，我何曾不想婆媳关系融洽。但依据我对婆婆脾气的了解，不论咱们说什么她底子不会听。
但无论怎么，该表态仍是要表态，没办法，女性都懂的。
“妈，铁锅补铁的事刚我问了医师朋友（我当然不会说我问的是度娘医师），他说铁锅炒菜时发作的亚铁离子人很难吸收，靠铁锅补铁作用还不如每个月吃点猪肝、牛肉、猪血、苋菜。”
“别听医师瞎说，年轻人不明白这个。”
我的解说果不其然被轻描淡写的打回来。
我一肚子无名火又腾起：“央视2套专门做过试验的好欠好，发作的都是三价铁不会被人体吸收，你每天叫咱们省钱，可扔我买的800多的锅却是不含糊。”
“你要觉得我做的欠好，今后你辞去职务你来带小孩，你来煮饭。”
我无法接话，这是杀手锏，咱普通家庭，不上班在家带娃太不实际，奶粉钱不是随便来的，我只能把话憋在心里。
不过好在救星来了，孩子的爷爷缄默沉静半响总算发话了。他退休前是领导，自带一股威严，许多时分家庭对立都是靠他来化解。
“你们都别吵了，我刚查了比较威望的材料，得出一个靠谱的定论。”
这下包含我4岁的孩子在内，都想知道爷爷要说什么。
“首要，铁锅炒菜能发作较多的铁元素是现实，可是是归于人体欠好吸收的三价铁也是试验成果，不过人体内存在一种叫铁离子还原酶的东西，能够将其转化并加以吸收。
第二，国外有相关试验：在烹饪时参加铁制品在锅内辅佐，证明了确真实一段时间后能大幅度下降贫血状况的发作，阐明铁器发作的铁元素是能够被人体吸收的。
第三，在我国烹饪办法中，用铁锅炒菜，由于能催化食物，所以滋味较其他锅更为鲜美，但要留意的是假如的确有铁锈，是真的会对人体形成重金属损伤的。
综上，我的定论是：“铁锅能补铁”我不敢说百分百正确，究竟这个课题自身就需要许多的长期研讨数据来支撑。但究竟现在许多带有涂层的不粘锅是真的有毒，所以家里有孩子的话，买靠谱的能防锈的铁锅是更好的挑选。”
此刻能够幻想孩子奶奶脸上是什么表情，而我是真的有一丝为难，但只需家庭和睦又有什么关系呢？
今日朋友跟我讲诉了这样一个故事。在咱们年轻人观念里，经过用铁锅炒菜来补铁挺不靠谱，但好像爷爷总结的很有道理。我们对铁锅补铁这个论题怎样看呢？
