一种新茶的发作竟是那么的简略，你能幻想得到吗？人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以发作了新的品类--黄茶。黄茶的质量特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的成果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于种类的不同，在茶片挑选、加工工艺上有相当大的差异。
黄茶
比方，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，选用的满是肥胖的芽头，制茶工艺精密，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、枯燥、分级等十几道工序，小编在前几期有具体的介绍，我们有爱好的能够去看看。许多茶友家里也是都会备上一些的，可是怎么保存呢？许多茶友都比较头疼，保存的欠好，滋味变了，茶蜕变了等等，今日小编就来教一下我们，买得多了也不怕。
首先是将枯燥的茶叶用软白纸包好后装入其间一只内，并悄悄揉捏，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在榜首只外，相同挤出空气扎紧，放入枯燥、无味、密封的铁筒内。而且，放置茶叶袋的环境和温度要留意，在五摄氏度左右保存即可，也便是放进冰箱里。不过，这样的保存温度，合适保存没有发酵或细微发酵且茶叶质量较好的黄茶哦。茶叶在高温环境中会加速氧化，很简单蜕变，假如是在夏天，更是要长时刻把茶叶贮存在冰箱中。
黄茶
没有保鲜剂的朋友们，还能够用铝箔纸装好放进罐子里保存。为了稳妥起见，再在外面套上一个洁净的塑料袋并扎紧，直接放进冰箱即可。用枯燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种办法主要是使用石灰吸潮而使茶叶枯燥，缺陷是：寄存时刻太久，茶叶的香气有所下降。
将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天寄存，到冬季取出时，茶的色、香、味同寄存时根本不变，此办法简便易行。黄茶贮存办法将热水倒洁净，即便内壁有垢迹或断了底部的真空气孔的热水器也可用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。
黄茶
再跟我们遍及一下必需求分外留意的事项首先是黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶出产企业能严控成品茶的水分含量。贮藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。禁止茶叶与异味触摸。在感染异味方面，由于茶叶中含有铁烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改动或掩盖茶叶原本的气味。防止阳光直射。
光线对茶叶质量有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很简单损坏叶绿素，使得茶叶色彩枯黄发暗，质量变坏；一起，如在日光下曝晒，还会发作日晒味，难以饮用。防止茶叶揉捏。防止揉捏破碎，损坏茶叶漂亮的外形。分批放置。家庭消费一般是购买小标准包装的茶叶，分批放置，尽量削减平常饮用过程中因环境条件的影响而发作的质量劣变。
黄茶
关于黄茶的正确保存办法及需求留意的几点小编就共享到这边了，期望对我们起到必定的协助。假如想要了解更多茶叶常识，欢迎我们拜访茶府。
