胡萝卜丝炒青蒜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜丝炒青蒜的做法

• 1.胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁；蒜苗洗净切碎备用。

• 2.锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀即可。

• 3.锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味。

• 4.然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。