健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
冬瓜:化痰、利水、清热
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
鸡肉适量相克食物 | 冻豆腐适量 |
冬瓜适量相克食物 | 木耳适量相克食物 |
青菜适量相克食物 | 葱2-3根相克食物 |
姜小块相克食物 | 胡椒粉适量 |
鸡精少许 | 盐适量 |
杂蔬鸡肉丸子汤的做法
1.将少许葱姜加入一块鸡肉,剁成肉馅
2.冬瓜,冻豆腐切片,葱切成葱花,姜切成姜末,木耳撕成碎片
3.剁好的鸡肉馅里加入少许料酒,胡椒粉,盐搅拌均匀
4.锅里加入适量水烧开后加入少许胡椒粉,姜末,放入冬瓜,冻豆腐,烧煮片刻,再把鸡肉馅捏成肉丸子
5.把鸡肉丸子放入锅里,加入少许鸡精,盐
6.再加入青菜,木耳,葱花,稍稍煮一下
7.一份清淡的汤菜,大功告成了!