疫情当时，怎么进步免疫力成为我们重视的论题。蜂蜜是我们熟知的食物，含有丰厚的果糖、维生素、矿物质、氨基酸等营养元素，被以为对进步免疫力起到必定的协助。但进步免疫力需求饮食、运动、作息等方面多管齐下，不行单靠某种食物。
蜂蜜好处良多，但是否都能定心食用？《顾客报导》收集收拾了2016年至2019年12月全国及省级商场监督管理部门（原食药监）发布的蜂产品质量安全抽检数据，产品最重要的包括百花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、冬蜜、紫云英蜂蜜、洋槐蜂蜜等多个常见的蜂蜜种类（不含蜂蜜膏和蜂王浆），触及百花牌、冠生园、颐寿园、宝生园等多个知名品牌。
数据成果显现，在6186批次的被抽检蜂蜜中，有6022批次的蜂蜜检测合格，合格率达97.35%，部分企业出产的蜂蜜合格率达100%，如上海冠生园蜂制品有限公司、北京百花蜂蜜有限公司、颐寿园（北京）蜂产品有限公司、广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂等企业出产的蜂蜜产品，抽检成果均为合格。
不合格项目达12项，根本原由于菌落总数超支
由本次收拾的抽检数据可见，蜂蜜中被检出不合格的项目有12种，其间发现率最高的项目是“菌落总数”，被检出不合格的达40批次；其次是“果糖和葡萄糖”及“氯霉素”两个项目，被检出不合格的别离为38和32批次。
“菌落总数”是指示性微生物目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产的悉数进程中是不是满意卫生要求。假如食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，加快食物糜烂蜕变，食用这些食物或许会引起食源性疾病。
超支的原因与出产加工进程的卫生条件有关，如包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件操控不妥等，也或许是质料初始菌落数较高。
在抽检中，新疆乌鲁木齐县凯达养蜂场出产的“天然蜂蜜”，被检出菌落总数超支150倍。
部分蜂蜜检出“不得检出”的兽药
氯霉素是一种广谱抑菌剂，在《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部布告第235号）中将氯霉素列为制止运用的药物，且不得在动物性食物中检出。长期食用氯霉素残留超支的食物或许引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板削减、肝损害等，健康损害。
在抽检中，有32批次的蜂蜜被检出含氯霉素，其间，海南尖岭蜂业有限公司出产的“尖峰岭土蜂蜜”超支最多，检测值到达28.8μg/kg。诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂（指对多种病毒或许微生物都有杀灭效果的杀菌剂，在作物栽培中使用广泛），《中华人民共和国农业部布告第2292号》中提出，在食物动物中停止运用兽药诺氟沙星，即在蜂蜜中不得检出。而国家关于沙星类药物在人类临床上也有严厉规则，由于诺氯沙星或许会使人体的肌肉和骨骼体系发生不良反应，特别是会影响未成年人的骨骼成长，使之推迟发育。
在蜂蜜中检出诺氟沙星，或许是诺氟沙星作为蜂药被用于蜂蜜饲养。在蜜蜂饲养进程中，蜜蜂容易得腐臭病，败血病等细菌性疾病。蜜蜂抱病后会极度影响蜂蜜的产值跟质量。为防止蜜蜂抱病，部分蜂农把抗生素诺氟沙星作为高效抗菌药物用来防治疾病。与其一起，却形成蜂蜜中诺氟沙星药物残留。
在抽检数据中，成都晋阳蜂业有限公司出产的枣花蜂蜜、滁州市华露蜂产品有限公司出产的“蜂墅”牌蜂蜜，别离检出诺氟沙星85.0μg/kg及59.6μg/kg，严峻不符合规范规则。
除此之外，有部分厂家出产的蜂蜜产品在抽检中被屡次判定为不合格。
怎么吃蜂蜜？
1.不行多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖归于单糖，可直接被人体吸收进入血液。假如一次进食蜂蜜量太多，就可使血糖快速上升。因而，不主张长期过量食用蜂蜜，需求操控血糖的人群更应留意。
2.不行高温服用。蜂蜜中含有多种人体消化需求的酶类元素，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度过高，就会失掉原有的活性，使其营养价值消失。别的，蜂蜜中的维生素、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到损坏。因而，蜂蜜加热时以不超越50℃为佳，夏日也可用凉白开水冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
3.一岁以下的小宝宝由于肠道菌群的结构很不安稳，不行食用蜂蜜。
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