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宅家克己蜂蜜柚子茶酸酸甜甜很开胃手残党也会的教程3步搞定

2020-04-09 20:10:38  阅读:2508 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

蜂蜜蜜柚茶不只滋味幽香可口,还有美白祛斑、嫩肤养颜成效。

但市面上卖的每升蜂蜜蜜柚茶只要0.3毫克蜂蜜,相当于没有!这就不如我们自己做了,做法很简单。

配料:蜜柚表皮、蜜柚肉、冰糖、蜂蜜、精盐

东西:清洗容器、切削刀、刮皮刀、海碗、锅、电磁炉、木制或竹制筷子

上图说话:

第一步 处理食材

要选外表不打蜡的好蜜柚,温水洗净蜜柚(引荐用适量精盐搓洗外表),用削皮刀刮下表皮(蜜柚茶的口感和香味主要靠表皮部分),再用小刀刮掉表皮内侧残留的白色软皮(刮得越洁净越好,这部分是很苦的),备用。

冲调一大海碗淡盐水(以口感有显着咸味为量),将处理好的蜜柚表皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡(为了去除苦味并取得盐分),浸泡1-2小时左右即可。

在浸泡表皮的一起,处理蜜柚肉,将蜜柚肉外面包裹的粗皮悉数剥掉,只留小的果肉颗粒,能够不必分的很细,后续过程热处理时会主动散开。这次制造只用了半个蜜柚的果肉,用了大半个蜜柚的果皮,这样调配作用还不错。

第二步 开煮

在锅里放很少很少一点点水,然后放入冰糖(冰糖量能够自行把握,假如蜜柚比较甜,能够少放一些,反之多放一些,自己引荐果肉与冰糖分量比大约2比1,体积比大约3比1),加热、拌和,让冰糖化开、糖水欢腾。

将浸泡好的表皮丝(尝一尝,苦味不再特别显着即可)捞出沥净盐水。将蜜柚肉放入糖水中煎煮,不断拌和,当果肉与糖水混合体欢腾加大拌和力度,让果肉散成颗粒。然后投进一多半表皮丝,持续欢腾煎煮。

煎煮过程中不断拌和,让水分蒸腾,锅中汁液不断浓稠,当果肉变成深黄色,混合液粘稠到不能随意活动即可中止加热,中止加热前投入剩余一少半表皮丝,趁热拌和均匀。

第三步 装瓶+蜂蜜

将混合汁液倒入玻璃容器,放凉(过热会损坏蜂蜜的养分和滋味),倒入蜂蜜(蜂蜜量以个人口味衡量,假如是特别甜美的原蜜、结晶蜜主张少放,假如是制品的一般荆花蜜,能够与混合物对半混入),用力拌和均匀,静置浸泡1-2天为宜,让蜂蜜的香味充沛渗透蜜柚果粒。刚做出来的蜜柚茶,当即冲调会感觉没有放置几天后的滋味好。

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