健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉200g | 葱白1颗 |
| 姜1块相克食物 | 料酒1勺 |
| 鲜味酱油1勺 | 醋2勺相克食物 |
| 香油1匙 | 蒜1/2头相克食物 |
蒜泥白肉的做法
1.五花肉洗净冷水下锅，加入葱段，姜丝大火烧开
2.淋入白酒转小火煮四十到五十分钟（可以根据个人口味调节时间，想吃入口即化的可以炖煮一会儿）煮至筷子可以轻松穿过肉就可以了，捞出晾凉
3.晾凉的肉切成薄片
4.蒜用刀拍扁后用擀面杖或者压蒜器砸成蒜泥（不要剁，砸出来的蒜泥味道更佳。）加入鲜味酱油，醋，香油搅拌均匀
5.切好的白肉可以直接蘸着料汁吃，也可以卷着黄瓜沾酱汁吃，个人喜欢卷黄瓜的比较不会腻。
6.美味的蒜泥白肉快来品尝吧，老公和儿子爱吃的肥肉多
7.我爱吃的瘦肉偏多的
