健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 油适量 |
| 盐一小勺半 | 鸡精一小勺 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 小葱两根相克食物 |
| 辣椒面适量 | 豆瓣酱一大勺相克食物 |
| 花椒面适量 | 淀粉两小勺 |
| 糖少许相克食物 | |
香辣豆腐的做法
1.豆腐切方块，蒜、小葱切末，两勺淀粉兑入一大瓢水备用
2.锅中倒油烧热、放入豆瓣酱炒出红油在放入辣椒面和大蒜炒香
3.倒入豆腐翻炒至全部上色，放盐、鸡精调味！
4.再将事先兑好得水淀粉搅匀倒入锅里放少许糖调味翻煮
5.起锅装盘均匀撒入花椒面、最后在撒葱花。一盘美美又好吃的豆腐就做好啦！
