摘要：香槟是许多人的心头爱，除了它，你还知道哪些起泡酒呢？红酒国际网（微信号：wine-world）为你简略介绍除香槟外的其他闻名起泡酒。
提到起泡酒，最广为人知的当属香槟（Champagne）了。古往今来，许多政界名人或许名人雅士都是香槟的忠诚爱好者，比方军事天才拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte），英国历史上闻名的辅弼温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill），和著作等身的大作家马克·吐温（Mark Twain）。其间，拿破仑还说过一句撒播甚广的名言，那就是：“成功时，你值得具有香槟；战胜时，你需求香槟。”
（图片来自：o）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）和弗朗齐亚柯达（Franciacorta）这4类起泡酒。
阿斯蒂选用阿斯蒂法（Asti Method）酿造，只阅历一次发酵，成酒皆为甜型，酒精度比较低，一般香气浓郁，带有柠檬、柑橘类生果风味。普洛塞克运用罐中发酵法（Tank Method）酿造，多带有高雅的核果香气。蓝布鲁斯科是红起泡酒，而高品质的蓝布鲁斯科一般是干型。弗朗齐亚柯达选用传统法酿造，风格与香槟相似，具有诱人的果香和酵母风味。
4. 德国塞克特（Deutscher Sekt）
在德国，起泡酒统称为“塞克特”（Sekt）。一般来说，廉价的塞克特多选用罐中发酵法酿造，酒体轻盈，带有花香和果香，简略易饮。优质的塞克特也会选用瓶中发酵法，风味浓郁，香气丰厚且有层次。
塞克特的酿酒葡萄多为雷司令（Riesling），此外还包含霞多丽、灰皮诺、白皮诺（Pinot Blanc）以及黑皮诺。假如一款酒的酒标上只要“Sekt”，那么这款酒的酿酒葡萄可来自恣意一个欧盟国家，可是假如酒标标示的是“Deutscher Sekt”，其酿酒葡萄只能来自德国。
除了以上起泡酒外，澳大利亚、新西兰、南非以及加利福尼亚州也是出产起泡酒的重要产区，比方澳大利亚用西拉（Shiraz）酿造的特征红起泡酒。国际那么大，起泡酒那么多，信任总能找到你独爱的一款。
