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豆沙馅北海道土司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 21:33:14  阅读:5415 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

牛奶100克相克食物 淡奶油80克
全蛋液35克2克
30克相克食物 低筋面粉30克
高筋面粉270克 酵母4克
豆沙馅200克

豆沙馅北海道土司的做法

  • 1.除豆沙馅以外,所有材料按照配料表的顺序放到面包机里,揉面40分钟。

  • 2.揉好的面团无需取出,直接在面包机里常温发酵至2倍大。

  • 3.取出面团排气。

  • 4.揉成圆形放盆里,盖上盖子醒10分钟。

  • 5.把醒好的面团擀成长方形,再均匀放入豆沙馅如图,

  • 6.然后再包起豆沙馅,捏紧面团链接出。

  • 7.把包了豆沙馅的面饼擀长些。

  • 8.如图折起三分之一。

  • 9.再折起另一个三分之一,如图,醒10分钟。

  • 10.再重复7.8.9.步骤折起,醒10分钟。

  • 11.擀成如图比较宽的长方形,这步需要小心,面皮比较薄了。

  • 12.平均分成3份。

  • 13.取出其中一个用刀分成3条,顶端连着不要切开如图。

  • 14.把它编成小辫子,如图。

  • 15.把两头捏紧。

  • 16.放入土司盒里盖上盖子或保鲜膜,放入烤箱温度35度发酵50分钟左右,面团发至土司盒9分满。

  • 17.发酵好的面团盖上土司盒盖,烤箱温度调到150度烤50分钟。金灿灿的土司就ok啦!

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