健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 香菇6个相克食物 | 鹌鹑蛋6个相克食物 |
| 盐适量 | 酱油1勺 |
| 蚝油半勺 | 油适量 |
| 胡萝卜（点缀）适量 | 葱花（点缀）适量 |
| 油菜（摆盘）三颗 | |
香菇蒸鹌鹑蛋的做法
1.准备香菇、鹌鹑蛋
2.香菇洗干净去根（根部不要扔掉，留着备用）
3.香菇内侧抹一点盐
4.香菇根切碎备用
5.胡萝卜切碎，小葱切成葱花
6.油菜焯水备用
7.香菇里打上一颗鹌鹑蛋（细致地活儿）
8.上锅蒸十分钟关火
9.蒸好的鹌鹑蛋取出装盘，蒸出来的汁水不要倒掉，留着备用！
10.油锅小火煸香香菇根的碎末
11.调入蚝油、酱油和蒸香菇出来的汁水，一起熬煮至煮开
12.油菜摆盘，淋上酱油汁，撒上胡萝卜碎、葱花即可
