从CoCo、高兴柠檬等街头奶茶，到一夜爆红的喜茶、“茶+软欧包”的奈雪，以及着重茶元素的煮葉等等。每个高热度的品牌，都是从能打的产品开端的。
不可否认，产品是开好一家茶饮、咖啡店，最硬核的存在。
咱们整理了2019年火过或许正在火的爆品，或许其间隐藏着2020年的产品趋势。
茶冻
2018年底，许多研制者就做了茶冻的测验，坐等这款配料爆红。
一年曩昔，烧仙草、柠檬冻被大范围的应用在茶饮中。2020年，茶冻还会怎样玩？
这款产品你在研制吗？图片来自：百度
香水柠檬
假如问本年夏天哪款生果最火，我会说是柠檬。柠檬里哪个种类最杰出，当然是香水柠檬。
怎样打造一杯好喝的香水柠檬茶呢？香水柠檬是否还能引领潮流？
手艺现锤，香味更浓
杨枝甘露
甜品店常见的杨枝甘露，本年在饮品圈火了。
据不完全计算，现已有20多个品牌在上新。茶百道、7分甜等品牌乃至把杨枝甘露做成主打，开出几百家连锁店。
但另一方面，是芒果供给价大涨，赢利缩水。许多跟风上新的小店，卖一杯赔一杯。新鲜生果的供给问题，从小小一杯杨枝甘露说起。
杨枝甘露的质料处理，费事还不安稳
阿胶、人参、燕窝
“保温杯里泡枸杞”与“秃头正告”一同刷爆2019年的朋友圈。他们不再是中年人的标签，也不单单是作为段子被戏弄，而是实实在在发作的消费改变。
上一年，阿胶、人参、燕窝等传统滋补品纷繁加入了新茶饮。有人乃至以养生茶饮为定位做出品牌，生意还不错。
保温杯里泡枸杞现已脱离了“人在中年不得已”，图片来源于百度
豆乳
本年冬天的茶饮抢手，非豆乳奶茶莫属。必须得说：这个冬日，我被它治好了。
据了解，有的门店，这款单品一天最高卖1300杯；有的门店，一推出就能占到40%以上的点单率。
从本质上讲，这个产品便是奶茶的升级版。它会火一把就凉凉，仍是沉积为经典款？一块儿来看看。
豆乳奶茶能沉积成经典款吗？图片来源于@ORITEA朴茶
益生菌
本年《咖门》计算了30个品牌春夏日的上新名单，其间，超越60%的品牌，酸奶、益生菌都在夏日新产品C位。
益生菌，正在茶饮圈兴起。
但对整个职业来说，益生菌饮品的标签还处于空档期，谁能抢先抢占认知，谁就能吃到新品类兴起的盈利。对此，你有什么新创意吗？
喜茶益力多波波冰，图片来源于深圳吃饭公司
茶+冰淇淋
星巴克、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、蜜雪冰城……本年饮品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的产品，重视度分外高。
新茶饮的这场“冰淇淋运动”，中小品牌要不要参加，怎么参加才干赚到钱？
奈雪的冰淇淋软欧包，图片来源于@一向猪儿
细数2019年火过的产品，不难发现：大部分都是在经典中寻觅创意。看似是一些新动作，但都能找到过往的影子。茶饮与经典的结合，你还有哪些新思路？记住留言，咱们一同讨论下。
咖门2020万有饮力年度大会实录视频来了，300+分钟时长，干货满满！
