健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 金针适量 |
| 云耳适量相克食物 | 红枣10粒相克食物 |
| 枸杞子适量相克食物 | 香菇4朵相克食物 |
| 酱油1茶匙 | 盐1茶匙 |
| 花雕酒2茶匙 | 蚝油2茶匙 |
| 蝴蝶粉1茶匙 | 胡椒粉少许 |
| 花雕酒1茶匙 | |
金针云耳鸡的做法
1.洗浄鸡腿切块，滴干水分。（备用）
2.鸡腿放入腌料-酱油，胡椒粉，盐，花雕酒，蚝油和蝴蝶粉。腌30分钟。
3.金针，云耳和香菇泡水至软。
泡软后，洗浄。
金针打一个结。香菇切条。（备用）4.洗浄红枣和枸杞子。（备用）
5.所有的材料放入一个大碟，搅拌均匀。
6.放入埚里蒸45分钟，加入调味料花雕酒即可。
