从人们发现他的那一刻起，就注定了他与人类的不解之缘
回到几千年曾经，有一只小兔兔正在高枕无忧的寻食
正在这时，有一颗不大不小的果子，不偏不倚的落在了小兔兔的脑袋上
小兔兔用鼻子嗅了嗅，禁不止这颗果子香味的引诱，吃下果子之后
小兔兔振奋的蹦来蹦去了起来，周围的牧羊人跑了过来
就这样，一次不经意间的发现
咖啡从此就走进了人们的日子
直到现在，咖啡与人类相依相伴，相互依靠
成为咱们工作上和魂灵上的伴侣
再也没有分开过
拉美购前次给咱们说到了怎么成为手冲咖啡老司机
一粒咖啡豆到甜美的咖啡，中心是要通过许多进程的
从咖啡豆的选取，烘焙，研磨，中心有许多影响咖啡口味的要素，形成口味改变的要素也有许多种
今日就给咱们探求下影响咖啡口味的要素有哪些
让你的味蕾得到十分美好的享用
1. 咖啡豆的烘焙
烘焙便是咖啡豆要通过必定温度去除去咖啡豆中剩下的水分，烘焙是咖啡豆出产的有必要阶段，烘焙才能使咖啡豆傍边的物质表现出他应有的特质。
烘焙是咖啡技能中最重要的一个环节，一次好的烘焙能赋予咖啡豆第2次生命，焕宣布强壮的生命力，呈现出最好的一面。
烘焙的程度一般分为浅，中，深，重四个程度，浅的烘焙表现在咖啡的酸度，从浅到重的进程会进一步开掘咖啡的特质及其更深化的滋味，程度的加深，酸度就会损失，带来的是苦味的加剧，趣味就此而来。
只需能将烘焙的技能把握的适可而止，就能发挥咖啡豆的最大能量！！
2. 咖啡的研磨
什么是研磨？便是运用研磨东西将咖啡豆研磨成小颗粒或许粉末的进程。将烘焙好的咖啡豆通过研磨之后，形成了粉末，颗粒的巨细与其间可溶性物质的提取有关。
一般市面上常见的研磨东西便是圆锥式和圆盘式两种。
咖啡豆的研磨度依据其研磨颗粒的巨细可分为粗研磨、中研磨与细研磨三种，研磨的程度对咖啡的口感，质量都有很大的影响。
3.咖啡的新鲜度
新鲜度不同，对咖啡的滋味仍是有很大影响的。
烘焙出的咖啡豆会在48小时的放置之后，咖啡的风味就会彻底展示出来，在烘焙后的7天是咖啡风味的最佳时期。
跟着时刻的推移，咖啡豆中的香分子会不断蒸发，会不断吸收空气中的异味，咖啡中的风味就会逐步消失，过段时刻咖啡的共同风味便是根本消失，只会剩下苦味还有剩下的异味。
4. 水的质量和温度
一般矿泉水或许自来水中所含的矿物质和微量元素都会与咖啡中的物质发生反响然后影响咖啡的滋味，所以在咖啡的萃取时最好用纯净水。
水温：咖啡萃取最合适的水温是在90℃——93℃之间，水温太低会使咖啡的酸味增强；温度太高会使咖啡的苦味增重。
5.咖啡的萃取
怎么冲泡出一杯好喝的咖啡也是一门杂乱的艺术，就算每次用了相同的质料，相同的烘焙，相同的制造进程，到最后或许出来的滋味也会不一样的。冲泡办法不同，咖啡滋味和口感也会不一样。虽然运用相同的质料，确保相同的酸味、苦味的量，假如萃取的程度不一样，咖啡的滋味也会不一样。
当然，影响咖啡的口味的要素必定不止这些，还有其他许多要素都是要求咱们渐渐发现的。
