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东坡肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:45:55  阅读:5413 来源:本站原创 作者:赵梦恬

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

五花肉1000克 尖椒适量
黄酒1瓶冰糖100克相克食物
红曲米50克 葱段适量
适量相克食物八角适量
草果适量 生抽适量

东坡肉的做法

  • 1.五花肉切成3公分大块

  • 2.放入锅内煮5分钟

  • 3.另取—砂锅放入葱姜大料

  • 4.红曲米用开水冲泡

  • 5.将肉放入砂锅

  • 6.倒入整瓶黄洒

  • 7.倒入冰糖

  • 8.再倒入红曲米水

  • 9.放少许生抽

  • 10.上火炖至汤稠

  • 11.尖椒切块平铺盘低将肉放在上面即成

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