瘦身是妹子们常谈的论题，却常常有人辛辛苦苦几个月毫无作用；那一定是由于没有选对办法。其实，蔬菜吃对了，就能够让你轻松减脂，冬瓜便是十分适宜的瘦身蔬菜！冬瓜被称为脂肪的“头号杀手”！据常常吃的妹子表明，坚持吃它之后腰细了，腿也瘦了，小脸更光润了！并且冬瓜中的丙醇二酸能有用操控体内的糖类转化为脂肪，避免体内脂肪堆积，还能把肥壮剩余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、瘦身有杰出的作用。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能协助人体推陈出新，按捺糖类转化为脂肪。冬瓜籽中含有油酸，具有按捺体内黑色素堆积的功用，具有十分杰出的润肤美容作用。
腐乳冬瓜；
配料：
冬瓜 400克、腐乳汁 20毫升、腐乳(红) 1块、花生油 适量、番茄酱 适量、小葱 适量、生抽 适量
1.冬瓜准备好
2.去除瓜皮和瓜瓤
3.切成均匀的块
4.用刀先竖着切再横着切数刀，底部不必切究竟
5.悉数准备好
6.将腐乳和腐乳汁放入碗内
7.用筷子碾碎拌匀
8.参加少数番茄酱
9.参加少数生抽
10.拌和均匀备用
11.锅热倒入适量油
12.冬瓜块下锅煎制
13.一面煎黄再煎另一面
14.腐乳酱汁放入锅中炒上色
15.清水从锅边倒入（假如有高汤更佳）
16.烧至冬瓜变软，酱汁收浓，即可出锅装盘上桌啦。
小贴士：
看冬瓜的外形去选购。好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑驳，形状看起来十分舒畅，如同一个长棒物体相同，在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西。此外，还要仔细看冬瓜是否腐朽，腐朽的冬瓜是不能吃的。重新鲜度去选购冬瓜。在市场上买冬瓜，当然要买十分新鲜的冬瓜，这样的冬瓜营养价值更高，这样的冬瓜滋味才更鲜美。冬瓜是否新鲜，从表皮就能够看出来，新鲜的冬瓜表皮看起来要新鲜许多。掂一掂冬瓜的重量去选购。在买冬瓜的时分，你能够先把冬瓜拿在手上掂一掂。假如你感觉拿在手上的冬瓜重量十分重，那么就能够判定这是好的冬瓜。
