和几位朋友小聚，席间有位美人不断慨叹自己身段越来越臃肿，体检显现体脂含量偏高，前段时间特意办了健身房会员卡，请了私家教练塑身，却仍不见成效，所以向我讨教饮食上有没什么主张。
我说很简略啊，你透过训练可以添加热量耗费和进步基础代谢率，那么饮食上只需削减热量吸取即可。比方从现在开始每天比过去少吃差不多一个汉堡热量的食物，保证500g蔬菜、250g生果，只吃瘦肉，别吃甜点 话还没说完，她就不干了：「什么？不吃甜点的话，我活着还有什么含义！」本来，她常常下班后先在甜点店吃些东西再回家。
甜点不光热量高，并且很简略使血糖上升，促进胰岛素的排泄，并添加脂肪组成，想要瘦身肯定不能多吃。这位美人终究决议做出少许退让，让我从咖啡、奶茶和蛋糕三者之中选出相同最不健康的，往后避而远之。这还真有难度，要知道咖啡、奶茶、蛋糕都是很常见的食物，并且有着各种款式和丰厚的配料，很难横向比较。
可是它们有一个共同点，便是想要到达香醇的风味和口感，必定离不开脂肪。脂肪有好有坏，假如从损害程度「小」到「大」做一个简略排序，便是不饱和脂肪、大都植物油、天然奶油、猪油、起酥油、彻底氢化植物油、人造奶油、部分氢化植物油、反式脂肪。从这点就可认为咖啡、奶茶和蛋糕大致做出判断了。
常见的咖啡中除了热量极低的美式咖啡以外，往往都含有不少糖和脂肪，质量好的现磨咖啡脂肪大多来自纯牛奶中的天然乳脂。乳脂又称黄油、奶油，尽管是动物脂肪，但从分子结构来看中长链居多，十分简略代谢，比起猪油等其他动物油脂仍是比较健康。但是一些速食店或许超市里的即溶咖啡往往为了更好的进步咖啡的香浓程度会运用植脂末。
植脂末俗称奶精，望文生义是来源于植物脂肪的粉末状固体，其间的主质料包含彻底氢化植物油或许部分氢化植物油。部分氢化植物油中含有反式脂肪，对心血管体系有很大的损害。
奶茶其实和咖啡相似，纯天然的高质量奶茶不光保留着牛奶的香浓，还保留了茶叶的抗氧化物质，只不过相同为了口感会参加较多的糖和脂肪。但是街头的廉价奶茶用料可就没那么足了，不光会用香精色素，并且运用含有部分氢化植物油的植脂末，反式脂肪含量很高，很简略超越安全定量。
最终再来说说蛋糕，蛋糕裱花的那层奶油是不是也含有许多反式脂肪？那层「奶油」是以糖为主要质料，通过均质制成的水包油型油脂制品，脂肪含量约20％。其间的油脂成分一般是极度氢化的棕榈油或许椰子油，因而反式脂肪含量并不高。
综上所述，假如从脂肪的视点来打分，奶茶的评分毫无疑问是最低的，应该首要扔掉。
其实，恰当的脂肪是人体所必需的，哪怕是反式脂肪，每天吸取2g以内也是不会发生损害的，所以要害仍是量的问题。甜点尽管可拿来改进心境、减轻压力，但永久只能「点」到停止。
