食材用料
豆腐皮(别名:干豆腐)两张 | 韭菜适量相克食物 |
盐适量 | 老抽适量 |
十三香适量 | 葱蒜适量 |
豆腐皮炒韭菜的做法
1.豆腐皮切丝
2.入水焯一下,总觉得在超市明面摆放不干净
3.凉水冲洗,过凉水有嚼劲
4.葱蒜切好,留着炸锅
5.倒油,葱蒜入锅爆香
6.倒入豆腐皮丝,翻炒均匀,倒入老抽提色
7.倒入韭菜,翻炒,撒盐,这样韭菜会下汤,防止干锅,也可倒入适量水
8.待快熟的时候,撒入葱花,可以提香
9.装盘
豆腐皮(别名:干豆腐)两张 | 韭菜适量相克食物 |
盐适量 | 老抽适量 |
十三香适量 | 葱蒜适量 |
1.豆腐皮切丝
2.入水焯一下,总觉得在超市明面摆放不干净
3.凉水冲洗,过凉水有嚼劲
4.葱蒜切好,留着炸锅
5.倒油,葱蒜入锅爆香
6.倒入豆腐皮丝,翻炒均匀,倒入老抽提色
7.倒入韭菜,翻炒,撒盐,这样韭菜会下汤,防止干锅,也可倒入适量水
8.待快熟的时候,撒入葱花,可以提香
9.装盘
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